Bánh Mochi Cốm – Cách Tân Kết Hợp Giữa Cốm Việt Nam Và Mochi Nhật Bản

Mochi cốm

là sự sáng tạo độc đáo kết hợp giữa bánh mochi Nhật Bản mềm dẻo và hương vị cốm xanh Hà Nội truyền thống. Với lớp vỏ làm từ cốm tươi xay nhuyễn, dẻo thơm và mang màu xanh mát mắt, từng chiếc mochi mang đến cảm giác vừa lạ vừa quen.

Nhân bánh thường là đậu xanh nhuyễn mịn trộn cùng chút đường ngọt thanh, kết hợp vị béo nhẹ của dừa, tạo nên sự hài hòa giữa độ dẻo, bùi và ngọt tinh tế. Khi cắn nhẹ, lớp vỏ cốm dẻo mềm tan chảy trong miệng, hòa quyện cùng nhân mịn màng, để lại dư vị thơm ngon đặc trưng.

Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, mochi cốm còn mang ý nghĩa kết nối văn hóa – vừa lưu giữ hương vị truyền thống của đất Hà Thành, vừa thổi vào đó sự mới mẻ của ẩm thực Nhật Bản. Đây là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong những buổi trà chiều, làm quà biếu, hay phục vụ trong dịp lễ Tết.

Thành phần nguyên liệu:

• Cốm xanh tươi 
• Bột nếp dẻo 
• Đậu xanh đãi vỏ, hấp chín nghiền nhuyễn
• Dừa nạo sấy hoặc tươi
• Đường kính trắng
• Nước hoa bưởi hoặc vani tạo hương

Tham Khảo thêm các sản phẩm khác của chúng tôi tại: banhcomtamduc.store