Chả cốm
là đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, thường xuất hiện trong các bữa cỗ cưới hỏi, lễ Tết hay những bữa ăn gia đình ấm cúng. Món chả được làm từ cốm xanh dẻo thơm trộn cùng thịt heo xay, nêm nếm gia vị vừa vặn, sau đó chiên vàng óng bên ngoài nhưng vẫn giữ được sự mềm dẻo, ngọt bùi bên trong.
Hương vị đặc trưng của cốm quyện cùng vị béo của thịt tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên – vừa dân dã, vừa sang trọng. Chả cốm không chỉ dùng để ăn kèm cơm, bún, phở cuốn mà còn có thể làm món nhắm vô cùng hấp dẫn. Đây là lựa chọn lý tưởng để giới thiệu tinh hoa ẩm thực Hà Nội đến bạn bè, người thân.
Thành phần nguyên liệu
- Cốm xanh (cốm tươi)
- Thịt heo xay (có cả nạc và mỡ)
- Hành tím, hành lá
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu
Cách sử dụng :
- Chiên với nhiều dầu nóng
- Hấp nếu sợ ngấy
- Cho vào nồi chiên không dầu (để 160 độ 10p/ 1 mặt chả)
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.